Hozzávalók ( kb. 20 cm-es tortaformához)
-3 db tojás
-3/4 bögre kukorica liszt
-fél bögre étolaj
-fél bögre cukor
-1 csomag sütőpor
-1 csomag vaníliás cukor
-1 teáskanál fahéj
-csipet só
-8-10 dkg dió, mandula vagy mogyoró összedarálva (én mogyorót és diót tettem vegyesen)
-25 dkg répa, kis lyukú reszelőn reszelve
-ízlés szerint mazsola, vörös áfonya vagy más aszalt gyümölcs összedarabolva, de aki nem szereti elhagyhatja 🙂
– a tetejére: ízlés szerint baracklekvár, 1 tábla étcsoki, kb. 5 dkg vaj (Liga)
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral keverőgéppel jól összekeverjük, majd belekeverjük az olajat is. A lisztet, sót, fahéjat és sütőport összekeverjük és a tojásos masszához adjuk. Miután jól összekevertük, beleforgatjuk a darált diót,mogyorót vagy mandulát, a lereszelt répát és az összedarabolt aszalt gyümölcsöket is.
Sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába öntjük a masszát. 175 fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük. Mivel minden sütő más ezért a sütési idő lehet kicsit kevesebb vagy több is, mindenféleképpen csináljunk tűpróbát.
A megsült tortát hagyjuk kicsit hűlni, mikor langyos kenjük meg a tetejét barack lekvárral.
Az étcsokit a vajjal gőz fölött olvasszuk fel és öntsük a kihűlt torta tetejére. Miután a csoki is megdermedt már szeletelhetjük is. 🙂